Pierre Faiveley fonde le domaine éponyme au XIXème siècle. Des générations se succèdent, et en 1934, Georges Faiveley crée, en association avec son ami Camille Rodier, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. A l’époque, la Bourgogne subit de plein fouet la crise de 1929.
Quelques décennies plus tard, en 2005, Erwan Faiveley succède à son père à la direction du domaine qui compte parmi les plus vastes de Bourgogne : 120 hectares, dont 10 hectares de grands crus et près de 25 hectares de premiers crus, avec plusieurs climats en monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu ou encore le Clos des Cortons Faiveley grand cru). Le vignoble reste très morcelé, avec des vignes s’étalant de la Côte Nuits à la Côte Chalonnaise (70 hectares).
Les vins de la maison sont dans l'ensemble d'une matière dense et fruitée. Faiveley a été le premier en Bourgogne à convertir sa centaine d’hectares de vignes en agriculture durable avec l'obtention du label HVE (Haute Valeur Environnementale). Sa conversion pour le label Agriculture Biologique a débuté en 2022, le premier millésime certifié devrait donc voir le jour en 2025.
Le directeur technique Jérôme Flous - qui épaule Erwan Faiveley - mène au domaine une véritable révolution depuis son arrivée en 2007. Les vins sont moins austères qu’autrefois et les boisés beaucoup mieux intégrés.

Les ouvrées Rodin, est un hommage au sculpteur renommé, dont un grand ami de la famille fut autrefois le mécène. C’est une petite parcelle de 32 ares, où des pinots noirs plantés en 1966 s’étendent sur un terroir d’éboulis riche en calcaire et font face au sud-est. Les baies vendangées à la main sont triées méticuleusement, puis fermentées en partie en vendange entière. La cuvaison s’étend sur près de trois semaines, rythmées par des pigeages quotidiens. Le vin de goutte s’écoule alors par gravité, tandis que le marc est pressé lentement pour obtenir le vin de presse. Les vins sont alors élevés seize à dix-huit mois en fûts de chêne à 60% neufs, résultant en une cuvée à la robe rubis, aux reflets violacés. Le premier nez intense, dévoile des notes de cuir, qui évoluent à l’aération vers des arômes de fruits noirs et de rose séchée. Puissant et profond, le palais est tendu par une acidité vibrante et des tanins d’une grande finesse. Un vin subtil et d’une grande élégance.