Le domaine Thibault Liger-Belair a vu le jour en 2001, les 5 hectares de vignes familiales étaient jusque-là en métayage. Depuis le XVIIIe siècle, la famille bourguignonne dirigeait les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 8 hectares sur des appellations de renom comme Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin.
En 2004, Thibault a fondé une entreprise de négoce appelée Thibault Liger-Belair Successeurs, avec laquelle il réalise des achats de raisins et exploite les vignes de 12 hectares. En 2008, le vigneron s’implante dans le Beaujolais (région qu’il a découverte pendant ses études) à Moulin-à-Vent et crée le domaine des Pierres Roses.
La philosophie est commune entre ces différentes activités, menée par une recherche de finesse et un apprentissage constant afin de comprendre ce dont chaque vigne a besoin. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.

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Ce premier cru de 3,63 hectares possède les sols les plus riches et les plus profonds de Chambolle. Son nom viendrait de petites fosses, témoignage du caractère bosselé de ce terroir. Thibaut Liger Belair s’y approvisionne en pinot noir, qu’il vinifie suivant la même philosophie que pour les vins du domaine : Les baies vendangées à la main sont triées sur table, plus ou moins égrappées selon le millésime, puis encuvées. Peu de pigeages et remontages sont pratiquées pendant la fermentation. Après pressurage, le vin est entonné à en fûts à 50% neufs sélectionnés avec soin auprès de deux tonneliers attitrés.
Cette cuvée dense, et élégante traduit parfaitement la pâte du vigneron, et séduit d’emblée avec son nez charmeur de cerise noire, de pétale de rose réhaussé d’une touche de truffe. Une pointe de minéralité apporte de la fraîcheur à une bouche charnue, au fruit bien mûr, à la finale joliment épicée.