Pierre Faiveley fonde le domaine éponyme au XIXème siècle. Des générations se succèdent, et en 1934, Georges Faiveley crée, en association avec son ami Camille Rodier, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. A l’époque, la Bourgogne subit de plein fouet la crise de 1929.
Quelques décennies plus tard, en 2005, Erwan Faiveley succède à son père à la direction du domaine qui compte parmi les plus vastes de Bourgogne : 120 hectares, dont 10 hectares de grands crus et près de 25 hectares de premiers crus, avec plusieurs climats en monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu ou encore le Clos des Cortons Faiveley grand cru). Le vignoble reste très morcelé, avec des vignes s’étalant de la Côte Nuits à la Côte Chalonnaise (70 hectares).
Les vins de la maison sont dans l'ensemble d'une matière dense et fruitée. Faiveley a été le premier en Bourgogne à convertir sa centaine d’hectares de vignes en agriculture durable avec l'obtention du label HVE (Haute Valeur Environnementale). Sa conversion pour le label Agriculture Biologique a débuté en 2022, le premier millésime certifié devrait donc voir le jour en 2025.
Le directeur technique Jérôme Flous - qui épaule Erwan Faiveley - mène au domaine une véritable révolution depuis son arrivée en 2007. Les vins sont moins austères qu’autrefois et les boisés beaucoup mieux intégrés.

Figure incontournable du paysage viticole bourguignon, le domaine cultive ses vignes dans le plus grand respect de l’environnement en ayant une connaissance intime de chaque parcelle. Le vignoble pratique notamment l’agroforesterie qui consiste à intégrer des cultures différentes au sein de la vigne afin de protéger la biodiversité. Les vignes de pinot noir puisent ainsi dans les sols tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Le vigneron réalise également, en véritable chef d’orchestre, des vinifications douces et peu interventionnistes visant à préserver l’équilibre et l’harmonie des arômes du terroir. Le soufre est utilisé en quantité minimale, permettant aux fruits de libérer naturellement tous leurs parfums. 
La robe vermeille dévoile un nez séducteur mêlant des parfums à la fois boisés, fruités et épicés. La bouche ronde, généreuse et parfaitement structurée est sublimée par des tanins veloutés, amenant vers une finale fine et élégante. Cette cuvée se distingue par un beau et savoureux potentiel de garde.