Le domaine de l’Arlot tire son nom d'une de ses parcelles : le Clos de l'Arlot. Il est, depuis 1987, la propriété du groupe AXA Millésimes et sa surface actuelle s'établit à 14 ha. Depuis 2014, la vinification est menée par Géraldine Godot, œnologue et ancienne régisseuse de la maison Alex Gambal. Avec l'appui du directeur général Christian Seely et d’une équipe de passionnés, Géraldine Godot conduit la vinification et l’élevage avec l’objectif de révéler la vérité des grands terroirs qu’elle travaille. Le domaine est travaillé en bio depuis 2000 (certification obtenue en 2013), avec également une approche biodynamique depuis l’année 2003. Les blancs de ce domaine sont très réputés, particulièrement ceux issus des prestigieux 1er crus, le Clos de l'Arlot monopole du domaine, et le Clos des Forêts Saint Georges ; lui aussi en monopole. Les rouges ne sont pas en reste, superbement vinifiés en vendange entière avec notamment les deux premiers crus cités précédemment, ainsi que des vignes classées grand cru à Romanée-Saint-Vivant ou encore de superbes Vosne-Romanée.

Monopole du domaine, s’étendant sur plus de sept hectares, le Clos des Forêt Saint Georges possède un terroir d’une grande diversité géologique, alliant calcaire de Ladoix en bas de coteau, calcaire de Prémeaux au milieu et calcaires d’oolites blanches dans la partie supérieure. Des limon ocres sont présents par endroits. Un terroir complexe où les pinots noirs cultivés en biodynamie s’épanouissent.
Les raisins vendangés à la main sont triés avec soin, d’abord dans les vignes puis sur une table de tri avant d’être encuvés pour une fermentation naturelle, avec pigeages manuels et peu de remontages, pour une extraction tout en douceur. Le vin vieillit ensuite 15 mois en fûts de chêne à 50% neufs, suivis de trois mois en cuves avant la mise en bouteille.
Les jeunes vignes offrent ici toute leur fougue à un vin riche et corpulent, au bouquet expressif de fruits rouges, de cassis et de garrigue. Des tannins fondus encadrent la bouche fraîche et longue, de ce vin de garde.