Bien installé dans les Hautes-Côtes de Beaune, à Nantoux, Frédéric Leprince a certainement trouvé son bonheur là où l'histoire de la vigne remonte dans les siècles, et là où les crus sont si réputés. La nature y est vallonnée avec des plateaux calcaires et des terres agricoles et elle est certifiée Natura 2000. Originaire de Normandie, son enfance a été marqué par des moments de convivialité autour du vin. Frédéric a un parcours scientifique et devient vigneron au fil de ses rencontres (Xavier Weisskopf, Famille Berrouet, Jean-Pierre Charlot) et de ses expériences professionnelles. Il a passé vingt ans à découvrir ce métier, dans le Beaujolais, le Bordelais et en Bourgogne. Il produit de belles cuvées qui expriment non seulement son savoir-faire, mais aussi sa profonde passion. Son besoin de partage du métier est encore présent aujourd'hui en mettant à disposition des parcelles de vignes pour de jeunes vignerons.

Originaire de Normandie et riche de nombreuses expériences viticoles à travers différents vignobles, le vigneron est maintenant installé à Nantoux, un petit village des hautes-côtes de Beaune. Il a transformé ce vieux corps de ferme centenaire en chai et y a bâti une grande salle de dégustation. C’est dans ce contexte chaleureux et authentique que Frédéric Leprince soigne ses vignes et développent toute la diversité de son terroir. Une fois les vendanges manuelles terminées, le vin est élevé sur lies en fûts de chêne durant 12 à 18 mois. Le vigneron fait le choix de travailler dans une cave dont la température est plus basse que la moyenne afin de ralentir toutes les étapes de vinifications et de leur apporter ainsi un soin de tous les instants.
Ce vosne-romanée est un 100% pinot noir dévoilant une robe rouge intense. Le nez est riche et profond. La bouche est présente une bonne structure accompagnée d’arômes de violette, de rose et de fruits. C’est un vin qui dévoilera tout son éventail d’arômes avec les années.