Les amateurs de Côtes de Nuits le savent bien, le nom de Gros recèle une mosaïque de domaines aux multiples enchevêtrements. Le domaine d'origine, (domaine Louis Gros), a été scindé en trois entre ses enfants, donnant naissance au début des années 1970 aux domaines Gros Frère et soeur, François Gros et Jean Gros. Au sein de ce dernier, Anne-Françoise Gros gère ses propres parcelles sous le nom de Domaine A-F. Gros après s'être associée avec son mari François Parent, en y joignant les vignes de ce dernier. Ils exploitent aujourd'hui plus de 10 hectares situés principalement à Pommard et Vosne-Romanée sur des climats réputés : Richebourg, Echezeaux, Chambolle-Musigny, Pommard...
Anne-Françoise et François ont depuis laissé la nouvelle génération prendre les rênes du domaine, aujourd'hui dirigé par Caroline et Mathias Parent, deux de leurs trois enfants. Caroline est en charge de la distribution. Quant à Mathias, il est en charge de la production. Il a d'abord appris avec son père en vinifiant les millésimes 2011 et 2012 en binôme avant de se lancer seul dans les vinifications. Suite à un achat de 3,6 hectares en AOC Moulin-à-vent en 2017, Mathias explore de nouveaux terroirs et surtout expérimente de nouvelles façons de vinifier, plus personnelles. Depuis, le domaine jongle entre des élevages en fûts plus ou moins neufs, les raisins ne sont pas toujours éraflés, surtout pour les grandes cuvées (jusqu'à 50% de grappe entière). Un Indispensable de votre cave !


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Ce climat est situé à la limite sud de l’appellation, à la frontière de Vosne Romanée, et son nom viendrait de Val d’Or, petite vallée dorée. Exposé au levant, les températures y sont plus extrêmes que dans le reste de l’appellation. Si la partie la plus haute est classée en premier cru, la zone la plus engoncée dans la combe revendique elle l’appellation village. Le domaine pratique une culture en lutte raisonnée, et les pinots noirs vendangés à la main sont triés et égrappés, avant d’être entonnés en cuves pour une macération pré-fermentaire à froid. La fermentation s’effectue avec pigeages et remontages, avant un long élevage en fûts de chêne.
A la dégustation, un chambolle parfumé de framboise, de pivoine où perce une nuance minérale. La bouche équilibrée, déploie une matière soyeuse aux tannins fondus. Un vin tout en finesse, qui pourra évoluer de longues années en cave.