La distillerie Copperworks, située sur le front de mer de Seattle, élabore minutieusement des whiskys single malt, des gins et de la vodka. Tous deux fabricants de bières artisanales, Jason Parker et Micah Nutt décidèrent de créer leur propre distillerie afin d’explorer toutes les limites de l’orge maltée en distillant de la bière artisanale en spiritueux. La maison est riche de quatre alambics traditionnels, fabriqués directement en Écosse et construit spécifiquement pour eux. De plus, l’entreprise possède de grands réservoirs de fermentations en acier inoxydable, pensant au total plus de 4 500 kg, nécessaires à l’élaboration de bières artisanales puis à la confection des spiritueux. Depuis 2013, la distillerie a ouvert ses portes au public et propose de nombreuses séances de dégustations pour apprendre et savourer ces eaux-de-vie d’exception. Les alcools créés peuvent se goûter seul et également être à l’origine de subtils assemblages lors de l’élaboration de cocktails.

Copperworks 3 ans 2016 embouteillé après une maturation en fût de chêne neuf. La Scotch Malt Whisky Society (SMWS) est fondée en 1983 à Edimbourg par un groupe d'amis passionnés par le whisky. Le club sélectionne des fûts et ne propose les bouteilles qui en sont tirées qu'aux membres du club. Les distilleries ne sont pas mentionnées sur l'étiquette mais chaque distillerie se voit attribuer un numéro au fur et à mesure des embouteillages. Ainsi, le premier fût sélectionné par la SMWS étant un Glenfarclas, la distillerie porte le numéro 1. Le deuxième numéro correspond au nombre d'embouteillages d'une même distillerie. La SMWS est vendue en 2004 à Glenmorangie puis à un groupe d'investisseurs en 2016. Edition limitée à 163 bouteilles.