La Maison Nicolas Potel est une maison de négoce bourguignonne fondée en 1997 à Nuits-Saint-Georges par Nicolas Potel, issu d’une famille de vignerons de Volnay. Après la vente du domaine familial de La Pousse d’Or, le jeune négociant s’appuie sur ses expériences auprès de domaines reconnus en Bourgogne, en Australie et en Californie pour bâtir une maison spécialisée dans les vins de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits.
La maison sélectionne alors des raisins et des moûts issus de parcelles soigneusement choisies, notamment de vieilles vignes de pinot noir. Les vendanges manuelles, le transport en petites caisses et le double tri témoignent d’une exigence élevée. Les vins sont vinifiés dans un outil performant installé à Nuits-Saint-Georges, puis élevés dans de vieilles caves, avec des soutirages accordés au calendrier de la biodynamie. La gamme couvre un large panorama de la Bourgogne, des appellations régionales aux grands crus, avec des rouges réputés pour leur fruit, leur fraîcheur et leur profondeur. Après la cession de la société et de la marque au début des années 2000, le nom Nicolas Potel a continué de bénéficier de la notoriété acquise par cette maison pionnière du négoce bourguignon.

Issu du prestigieux terroir de la Côte de Nuits, l’appellation de Gevrey-Chambertin incarne l’équilibre parfait entre puissance et élégance grâce à un travail respectueux des sols et de la biodiversité. Dans les vignes, tous les engrais et désherbants chimiques sont bannis. Le processus de vinification est réalisé dans le respect des méthodes traditionnelles : les raisins, soigneusement sélectionnés et récoltés à la main, sont fermentés avec des levures indigènes pour préserver l’identité du terroir. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne, comprenant une faible proportion de fûts neufs, pendant 12 à 15 mois.
La robe vermeille, brillante et limpide, révèle un nez marqué par la finesse de ses arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, des tannins délicats s’équilibrent à merveille avec une complexité aromatique unique, amenant vers une longue finale qui révèle la typicité des grands vins de Gevrey-Chambertin. Ce vin rouge patientera aisément 8 à 15 ans en cave, développant des arômes plus complexes au fil du temps.