Créée dans les années 1960 à Gevrey-Chambertin, la maison Jean-Claude Boisset s'apparente aujourd'hui à un véritable empire. Elle est désormais située au cœur de la Bourgogne, à Nuits-Saint-Georges et les achats de raisins portent sur une quarantaine d'hectares, dont de nombreux Premiers Crus et 3 Grands Crus, le Charmes-Chambertin, le Mazis-Chambertin et le Clos de la Roche. Depuis 2002, c'est Grégory Patriat élabore les vins de la Maison, dont de nombreuses petites cuvées, produites en quantités très limitées. Une maison qui a beaucoup progressé au fil des ans.

Le charmes-chambertin grand cru du domaine Jean-Claude Boisset est un vin prestigieux issu de l'une des plus vastes zones viticoles de la Côte de Nuits. Ce terroir bénéficie d'une exposition idéale à l'est et se distingue par ses sols calcaire et caillouteux marneux, offrant des conditions parfaites pour le pinot noir. Le vignoble s'étend sur 0,25 hectare avec une taille en guyot, à partir de vignes âgées en moyenne de 40 ans. La récolte a été effectuée manuellement, avec un double tri minutieux des grappes. Les raisins sont mis en cuve par gravité, égrappés mais non foulés, pour une macération de 19 jours dont 2 à froid. La fermentation utilise uniquement des levures indigènes, sans adjuvants œnologiques. Le jus subit 4 pigeages pour extraire le meilleur des raisins. L'élevage se fait sur lies pendant 15 mois, sans soutirage, avec 40 % de fûts neufs en bois français.
En dégustation, ce nectar présente une robe rubis intense et des arômes de petits fruits rouges, pivoines, vanille et sous-bois. En bouche, il est soyeux avec des tanins bien intégrés et des saveurs de fruits mûrs, offrant une expérience raffinée et élégante.