Ainsi nommée en hommage à Napoléon qui se serait écrié « cette liqueur sera ma favorite » alors qu'il en dégustait une gorgée, la distillerie La Favorite est située aux portes de Fort de France, en Martinique. Fondée en 1842, l'Habitation La Favorite produit à l'origine du sucre de canne. C'est au rachat de la distillerie par Henri Dormoy que celle-ci est modernisée et transformée en distillerie. Elle est alors équipée d'une machine à vapeur, toujours en service aujourd'hui. La production vieillie quant à elle principalement dans d'anciens fûts de cognac.

La cuvée Exploration N°2 dévoile une approche innovante à travers le vieillissement et la chauffe des fûts. Après une première maturation de 3 ans en fût de bourbon, il est ensuite transféré dans des fûts neufs pour 2 années supplémentaires. Sur les 12 fûts de l'assemblage, une chauffe forte et courte a été réalisé sur six d'entre eux, une chauffe moyenne et courte sur trois autres et enfin une chauffe douce et longue pour les trois derniers. Edition limitée à 2850 bouteilles.