Fondée en 1879 par Pierre-Alfred Remoissenet, Compagnon Tonnelier et Courtier Dégustateur, au cœur de la vieille ville de Beaune, cette maison bourguignonne incarne plus d'un siècle de passion pour les grands crus. Transmise de génération en génération, Louis puis Roland, elle attire en 2005 l'attention d'Edward L. Milstein, passionné américain de Bourgogne, qui en prend les rênes et confie la direction à Bernard Repolt, ancien directeur de Louis Jadot.

La maison joue sur deux tableaux : négoce confidentiel de haute qualité, d'une part, avec des achats de raisins rémunérés à la qualité plutôt qu'à la quantité ; vignoble en propre d'autre part, dont les parcelles de Beaune et de Gevrey-Chambertin sont conduites en biodynamie.

En cuverie, la philosophie non-interventionniste prime : fermentation sur levures indigènes, cuves ouvertes pour les rouges, élevage en fûts de chêne français. Les rouges ne subissent ni collage ni filtration ; les blancs bénéficient d'un pressurage pneumatique doux. La maison veille également sur une extraordinaire collection de vins anciens, près d'un million de bouteilles datant des années 1960 aux années 1970.

Terroir incontournable de la Côte de Nuits, l’appellation Richebourg grand cru sillonne l’emblématique commune de Vosne-Romanée, nichée entre les Échézeaux et Nuits-Saint-Georges. Les vignes de pinot noir, se dressant à environ 280 mètres d’altitude, s’épanouissent parfaitement sur les sols bruns calcaires et peu profonds de la région. Après avoir été récoltés à parfaite maturité, les raisins de pinot noir sont soigneusement triés et acheminés au chai pour y faire l’objet de vinifications traditionnelles et peu interventionnistes. Enfin, la cuvée est soigneusement élevée en fûts avant d’être mise en bouteilles.
La robe rouge rubis, légèrement brillante et limpide, dévoile un bouquet expressif, marqué par des parfums de petits fruits rouges et noirs, accompagnés de touches subtiles de fleurs et d’épices. En bouche, ce superbe vin rouge fait preuve de puissance, d’élégance et de sensualité. La finale concentrée, fruitée et intense promet un remarquable potentiel de garde, digne des plus grands vins.