Déjà propriétaire de vignobles dans le coin de Nuits-Saint-Georges avant la Révolution française, la famille Moillard connut un réel essor dans les années 1850 quand elle initia son activité de négoce en achetant ses premiers vins. Depuis ce temps, la maison perpétue un travail très qualitatif de vinification et d'élevage afin de laisser les vins exprimer tout leur potentiel.

Niché au sud de l’emblématique Clos de Vougeot, le vignoble d’Echézeaux grand cru est réputé pour ses vins rouges charpentés et puissants. Les sols qui le constituent sont particulièrement homogènes, majoritairement composés d’argile et de calcaire. Les vignes de pinot noir, situées à 250 mètres d’altitude, puisent dans les sols tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Les vendanges manuelles sont suivies d’une vinification traditionnelle en cuves thermorégulées. Après une courte macération pré-fermentaire, les fruits sont mis en cuvaison, au cours de laquelle des pigeages réguliers sont appliqués. Pour finir, le vin est élevé en fûts de chêne puis est délicatement mis en bouteilles.
Doté d’une robe rouge rubis sombre, le bouquet complexe est marqué par des parfums de moka, de pain grillé et de réglisse, accompagnés par des notes de petits fruits noirs. La bouche puissante et persistante révèle des arômes gourmands de chocolat et de menthe poivrée, amenant vers une finale délicate et savoureuse.