En 1991, le fils d'Hubert Lignier, Romain, avait rejoint son père. A son décès en 2004, c'est son frère Laurent qui prend la suite dès 2006. L'exploitation compte 11 hectares de vignes, tout près de Morey, Gevrey et Chambolle, certifiées en bio depuis le millésime 2019. 2,5 hectares répartis sur six parcelles (chambolle-musigny Les Bussières, gevrey-chambertin Seuvrées …) sont également cultivées en biodynamie.
L'agriculture est donc particulièrement soignée et tout vise à la meilleure qualité de raisins (vendanges manuelles, petits rendements, tri sévères) puisque comme dit Laurent Lignier :« 75% de la qualité du vin passe dans la qualité de la vigne ». Cette vigne a d'ailleurs un âge moyen de 50 ans. Les cépages sont le pinot noir en grande majorité (97%), accompagné d'un peu de gamay noir à jus blanc (3%) et d'aligoté pour le blanc.
Les vinifications sont peu interventionnistes dans la mesure où le domaine évite d'introduire des intrants. Les cuvées sont caractérisées par un tiers de grappes entières donnant une certaine fraîcheur au vin. Seules des levures indigènes concourent à la fermentation. Viennent ensuite des élevages très longs (21-22 mois) sur lies. Les vins ne sont ni collés ni filtrés. On retrouve une belle souplesse, un soyeux et un velours dans les tannins. Des vins de grande garde assurément !


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Afin de confectionner un vin rouge savoureux et authentique, le domaine sélectionne une matière première de grande qualité, provenant d’une parcelle de pinot noir plantée en 1997. Ces derniers s’épanouissent pleinement au sud de Chambolle, sur des sols argilo-calcaires. Chaque parcelle est cultivée de manière saine, selon les pratiques de l’agriculture biologique. Après avoir été récoltés exclusivement à la main, les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle et peu interventionniste. Les fermentations sont accomplies en cuve, de manière spontanée, grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Pour finir, la cuvée est élevée plusieurs mois en fûts de chêne avant d’être mise en bouteilles.
La robe rubis profonde dévoile un nez séduisant, dont les parfums de petits fruits noirs bien mûrs se mêlent subtilement à des touches de cerise griotte. En bouche, une superbe matière révèle des tanins extrêmement fins et parfaitement équilibrés avec des arômes fruités, amenant vers une finale longue et savoureuse.