Les premières traces de la famille Prunier remontent à 1701, époque à laquelle elle était marchande auprès des vignerons. Mais, c'est en 1769 que les activités de mise en bouteille et d'export auraient réellement débuté à Cognac. Convaincu que le train serait le meilleur moyen de transport pour ses produits, Jean Prunier décida en 1850 de construire, à côté du chemin de fer, le bâtiment dans lequel se trouve la maison familiale et les chais historiques. En 1918, la veuve d'Alphonse, fils de Jean, légua ses biens à son neveu Jean Burnez. Une autre génération de cette branche de la famille Prunier assure encore aujourd'hui la continuité de cette maison familiale.

Cognac Petite Champagne de la maison Prunier distillé en 1992 et embouteillé à l'âge de 20 ans.