Frédéric Magnien s'occupe à la fois du domaine familial de Morey-Saint-Denis – où il représente la 4ème génération à la tête du domaine - et de son activité de négoce.
Depuis la création du domaine en 1967, son père et sa mère, Michel et Dominique Manien, n'ont cessé de développer le domaine pour qu'il atteigne aujourd'hui 18ha, une taille remarquable dans la région. La famille possède des parcelles sur des terroirs somptueux comme les grands crus du Clos de la Roche et Clos Saint-Denis. Frédéric Magnien rejoint son père au domaine en 1993.
Depuis 2010, les vignes du domaines sont travaillées suivant les principes biodynamiques (certification Demeter). Les méthodes de vinifications ont également changé pour accueillir cette nouvelle philosophie. A partir de 2015, les vins ont par exemple commencé à être vinifiés en jarre en terre cuite, un contenant aromatiquement neutre qui permet tout de même au vin de respirer. Le domaine est régulièrement encensé par les critiques pour ses vins fins d'une grande élégance.

Ce Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux du Domaine Michel Magnien est un vin d'exception de la Bourgogne, révélateur de la finesse et de la complexité des grands crus de la région. Ce pinot noir présente une couleur rouge rubis profond avec des reflets grenat, promettant une belle profondeur visuelle.
Au nez, il dévoile un bouquet complexe, alliant des arômes intenses de fruits rouges frais tels que la fraise et la cerise, avec des notes florales délicates et des nuances épicées douces comme la cannelle et le clou de girofle. L'évolution du vin apporte des touches subtiles de sous-bois, de champignon, et de cuir, témoignages d'une maturité raffinée. En bouche, ce Gevrey-Chambertin se distingue par son attaque veloutée et sa fraîcheur remarquable. Les saveurs de fruits rouges mûrs sont parfaitement équilibrées par une acidité vive et des tannins fins, offrant une texture soyeuse et un corps plein. La finale est longue, laissant une persistance agréable de notes fruitées et épicées, légèrement minérale.
Ce vin est idéal à déguster dès maintenant mais peut également se conserver encore 5 à 10 ans pour une évolution plus prononcée. Il se marie parfaitement avec des plats raffinés comme le canard aux cerises ou un bœuf bourguignon.