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Etiquette du vin Morey Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières Stéphane Magnien (Domaine) 2017
Morey Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières Stéphane Magnien (Domaine) 2017

Cote actuelle

57
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Tendance actuelle de la cote

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Tendance à la baisse du millésime 2017 en 2025 par rapport à 2024
    Morey Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières Stéphane Magnien (Domaine)
    Les informations
    A propos du domaine

    C'est l'arrière-grand-père de l'actuel vigneron Stéphane Magnien qui a fondé le domaine familial. Le vignoble de petite taille (4,5 hectares) est situé au coeur du village de Morey Saint Denis. Depuis quatre générations, les vignes sont soigneusement travaillées, avec labours et sans aucun désherbant, le but étant de favoriser au maximum l'expression des terroirs. L''élevage dure 14 à 24 mois en fût de chêne, et les vins ne sont ni collés ni filtrés. Les vins de Stéphane Magnien sont très classiques, raffinés et élancés.<

    A propos de la cuvée

    Ce morey-saint-denis 1er cru Les Faconnières est un 100 % pinot noir issu de seulement 57 ares. Comme son l’indique le cru Les Faconnières était à l’époque utilisé pour l’élevage de faucons. Il se trouve à l’est du grand cru Clos de la Roche. Les vignes sont âgées de 22 à 72 ans et profitent d’un sol pauvre d’argile et de calcaire avec la présence de plusieurs cailloux. La vigne est taillée en guyot simple. Elle est conduite dans le respect du vivant avec des labours et des travaux manuels, de la taille aux vendanges. Les sarments des plantes sont broyés et disposés sur les terres avec un rôle de compost.
    En cave, les baies subissent une fermentation de cinq à sept jours grâce à des levures indigènes. Des pigeages et des remontages sont réguliers. Ensuite, l’élevage du liquide est assez complexe avec, dans un premier temps, 12 mois en barriques de chêne à 25% neuf, et, dans un second temps, trois mois d’élevage en cuve inox. Enfin, le vin est mis en bouteilles sans filtrage, ni collage.

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    Image de fond de l'étiquette du vin
    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Stéphane Magnien

    Couleur : rouge

    Encépagement : Pinot Noir
    Accords mets-vins : Saltimbocca, Pierre-qui-Vire, Entrecôte bareuzai

    Appellation : Morey Saint-Denis

    Classement : 1er Cru

    Propriétaire : Stéphane Magnien (Domaine)

    Viticulture : écologique En savoir plus...

    Température de service : 15°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille
Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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