Le domaine Richard Manière est niché au sein de l’emblématique village de Vosne-Romanée, au cœur du paysage viticole bourguignon. Thérèse et Marc Maniere y cultivèrent avec passion les cépages emblématiques de la région jusqu’en 1988. Le vignoble est aujourd’hui mené d’une main de maître par leur fils Richard Maniere, représentant la cinquième génération de vignerons passionnés à diriger le domaine. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, le vignoble travaille ses 10 hectares de vignes en appliquant les pratiques de l’agriculture raisonnée. Après des vendanges réalisées entièrement à la main, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. L’objectif du domaine est de laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes à travers chacune des cuvées. Le vignoble propose ainsi des cuvées authentiques et parfumées, reflétant parfaitement le terroir emblématique de la région, sublimé par le savoir-faire unique d’une famille de vignerons passionnés. 

Ce vosne-romanée 1er cru Les Suchots est un monocépage de pinot noir. La parcelle se trouve au nord-ouest du village de Vosne-Romanée, entouré des célèbres grands crus Romanée-Saint-Vivant, Richebourg et Grands-Echezeaux. Les terres sont composées d’un mélange de calcaires et de marnes argileuses. Les vignes profitent de pentes assez douces et d’une exposition idéale au levant. Elles sont soignées d’après les méthodes traditionnelles de la famille Manière. Les terres profitent d’une agriculture raisonnée et d’un travail méticuleux des sols.
Suite à des vendanges manuelles, Richard Manière suit un travail authentique au chai, avec la fermentation. L’élevage de ce vosne-romanée 1er cru Les Suchots se déroule dans des fûts de chêne pendant plusieurs mois.
Lors de la dégustation, nous découvrons un breuvage à la robe rubis. Au nez, le bouquet aromatique dévoile des notes de fruits rouges comme la fraise ou la framboise ainsi que des arômes de fruits noirs comme le cassis ou la myrtille. En bouche, le vin apparaît comme riche, texturé et structuré.