Le domaine de l'Arlot tire son nom d'une de ses parcelles : le Clos de l'Arlot. Il détient également un deuxième 1er cru prestigieux, lui aussi en monopole : le Clos des Forêts Saint Georges, ainsi que des vignes grand cru à Romanée-Saint-Vivant. Il est, depuis 1987, la propriété du groupe AXA Millésimes et sa surface actuelle s'établit à 14 ha. Le domaine est travaillé en bio depuis 2000 (certification en 2013), avec également une approche biodynamique depuis 2003. Les blancs de ce domaine sont très réputés, particulièrement ceux issus des Clos de l'Arlot et Clos des Forêts Saint Georges. Les rouges ne sont pas en reste, superbement vinifiés en vendange entière. Depuis 2014, la vinification est menée par Géraldine Godot, de la maison Alex Gambal.

Provenant de sols composés de marne et de calcaire, les vieilles vignes de pinot noir sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, visant à respecter le rythme naturel des sols et de la biodiversité. Dans les vignes, aucun produit chimique n’est utilisé afin de permettre à chaque parcelle de retranscrire la personnalité du terroir. Au chai, la philosophie est la même. Une fois récoltés à maturité optimale, les raisins sont vinifiés selon la plus authentique tradition bourguignonne et de manière peu interventionniste, afin de laisser les fruits retranscrire les spécificités de cette appellation de renom, instituée depuis 1936. 
La robe rouge grenat est sublimée par un bouquet intense, marqué par des parfums de fruits rouges accompagnés de légères touches florales. La bouche riche et élégante révèle un bel équilibre entre les arômes gourmands de fruits et une fine acidité, amenant vers une finale longue et savoureuse. C’est une cuvée avec un exceptionnel potentiel de garde.