Situé à Condrieu, le vignoble familial remonte à l’’époque romaine. Pendant des siècles, les bras de femmes et d’’hommes passionnés érigèrent des terrasses de pierres sèches pour faciliter la viticulture sur ces coteaux à très forte pente. Abandonné à la fin de la Seconde Guerre mondiale, Isabelle et Henri décidèrent de reprendre l’’exploitation familiale en lui donnant un coup de neuf et en y replantant du viognier. Pendant plusieurs années, ils ont laissé chaque cep grandir et développer ses racines profondément dans les sols pour y puiser tous les nutriments nécessaires. Chaque parcelle bénéficie d’’un soin unique et manuel. Du fait de la forte pente, les vignes poussent sur échalas. Cela signifie qu’’elles sont solidement soutenues par un piquet de bois guidant leur développement tout au long des saisons. Convaincus de leurs bienfaits sur les sols, sur les vignes et sur le vin, les vignerons appliquent les principes de la biodynamie avec des vinifications naturelles et peu interventionnistes.

Les vignes de syrah, âgées de 15 à 34 ans, grimpant sur des sols sableux et micaschistes, sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique. Pour ne pas abimer les fruits, les vendanges sont réalisées entièrement à la main. Au chai, les baies, dont 20% sont en grappes entières et 80% sont éraflées, font l’objet d’une longue macération pendant environ 30 jours. Afin de limiter les intrants, les fermentations alcoolique et malolactique sont accomplies grâce aux levures indigènes. Pour finir, le vin est élevé en barriques pendant 22 mois, avant d’être mis en bouteilles.
La robe profonde et intense, sublimée par des reflets grenas, dévoile un nez fin et délicat, marqué par des parfums de truffe, accompagnés de notes de cassis et de touches florales. En bouche, les tanins fins et soyeux révèlent des arômes gourmands de fruits se mêlant à merveille avec des saveurs d’épices et de violette, amenant vers une finale longue et savoureuse. C’est un vin rouge qui peut se conserver plusieurs années en cave en se bonifiant.