"Être sobre, c'est boire bon". Telle est la devise du domaine que l'on peut découvrir sur l'étiquette. Elle résume parfaitement l'esprit hédoniste de ces vins pleins, concentrés, fruités mais qui n'en oublient pas d'être délicats et fins.
Le domaine fut fondé en 1959 à la suite du mariage d'Edmond Geantet et de Bernadette Pansiot en 1954. Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils Fabien. La propriété basée à Gevrey-Chambertin compte aujourd'hui 22 hectares sur sols calcaires et argilo-calcaires en villages, premiers crus, et en grand cru (Charmes-Chambertin). Des vignes sont également situées en appellation Marsannay, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Corton, Corton-Charlemagne, Clos de la Roche...
Au domaine, certifié en agriculture raisonnée, la vendange est manuelle et égrappée à 100%, laissant place à une fermentation issue des seules levures indigènes. L'élevage a lieu dans une magnifique cave datant de 1840, en fûts bourguignons pendant 14 mois (30% de bois neuf). Il n’y a pas de collage ni de filtration.
Ce domaine est une véritable valeur sûre de la côte de Nuits. La fille de Vincent, Émilie Geantet, développe quant à elle une activité de négoce en parallèle, sous son propre nom, réalisant des vins plus puissants que ceux du domaine.

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Sur ce chambolle-musigny 1er Cru Les Plantes, la cuvée incarne la quintessence du terroir bourguignon. Situé juste au-dessus des "Charmes", ce microclimat unique se révèle dans chaque gorgée. La viticulture raisonnée, associée à une sélection méticuleuse des raisins lors des vendanges manuelles, garantit une qualité optimale des récoltes.
Cultivées sur des sols calcaires et argilo-calcaires riches en minéraux, les vignes bénéficient d'un environnement propice à la précision et à l'acidité raffinée du vin. La vinification est réalisée avec soin pour préserver la douceur et l'élégance du vin. Au nez, des arômes envoûtants de groseille, cerise, framboise, et poivre blanc se mêlent harmonieusement. En bouche, une minéralité subtile accompagne des notes de cerise et de fraise, avec des tanins soyeux et denses.
Ce vin se distingue par son élégance et sa finesse incomparables, offrant à ce pinot noir, un équilibre parfait entre les arômes fruités et une structure délicate. Une expérience sensorielle inoubliable qui témoigne du savoir-faire du domaine Geantet-Pansiot.