Le domaine Robert Groffier Père et Fils est un vignoble familial très prisé des amateurs. Ses origines remontent au XIXème siècle, sous l’impulsion de Frédéric Groffier. Son fils, le coureur cycliste Jules Groffier continue l’œuvre de son père jusqu’à sa mort en 1974. Puis, c’est au tour de Robert Groffier, le fils de Jules, de prendre la suite. Aujourd’hui, Nicolas Groffier (et sa sœur Julie), fils de Jules, a repris les rênes du domaine (après l’avoir rejoint en 2005).
Situé à Morey-Saint-Denis, le domaine est implanté sur de superbes parcelles de Chambolle Musigny, Gevrey-Chambertin, Bonnes Mares, Chambertin, Clos de Bèze… Les soins apportés à la vigne, assortis d'une maîtrise rigoureuse des rendements, donnent des vins qui expriment à merveille l'expression délicate du pinot noir. Les différentes appellations témoignent d'une grande finesse, avec des textures très soyeuses, mais aussi de la puissance et de la structure. Les vins sont taillés pour de longues gardes.
Depuis 2014, le domaine ne commercialise que la moitié de sa production, préférant garder l’autre moité pour la sortir à maturité. La parcelle emblématique du domaine, les Amoureuses, est depuis 2022 divisée en deux vins : l’un issu des sols d’argiles, l’autre issu des sols de sables.

Appellation incontournable de la Côte de Nuits en Bourgogne, le vignoble de Chambolle-Musigny se dresse entre les communes de Nuits-Saint-Georges et de Dijon. Les terres, idéalement exposées au sud-ouest et possédant une faible teneur en argile sont à l’origine du profil aromatique féminin de ses crus de pinot noir. Après avoir été récoltés à la main à maturité optimale, les raisins de pinot noir sont vinifiés dans la plus pure tradition bourguignonne, en limitant les interventions humaines ainsi que l’usage de soufre.
La robe sombre, habillée de légers reflets violets, promet un bouquet expressif. Le nez est, en effet, marqué par des parfums intenses de sous-bois et de fruits rouges bien mûrs. La bouche délicate et raffinée confirme les arômes du nez et dévoile des tanins fins, amenant avec finesse vers une finale persistante et savoureuse. Ce splendide vin rouge peut de déguster dans sa jeunesse et patientera volontiers quelques années en cave.