Le domaine Robert Groffier Père et Fils est un vignoble familial très prisé des amateurs. Ses origines remontent au XIXème siècle, sous l’impulsion de Frédéric Groffier. Son fils, le coureur cycliste Jules Groffier continue l’œuvre de son père jusqu’à sa mort en 1974. Puis, c’est au tour de Robert Groffier, le fils de Jules, de prendre la suite. Aujourd’hui, Nicolas Groffier (et sa sœur Julie), fils de Jules, a repris les rênes du domaine (après l’avoir rejoint en 2005).
Situé à Morey-Saint-Denis, le domaine est implanté sur de superbes parcelles de Chambolle Musigny, Gevrey-Chambertin, Bonnes Mares, Chambertin, Clos de Bèze… Les soins apportés à la vigne, assortis d'une maîtrise rigoureuse des rendements, donnent des vins qui expriment à merveille l'expression délicate du pinot noir. Les différentes appellations témoignent d'une grande finesse, avec des textures très soyeuses, mais aussi de la puissance et de la structure. Les vins sont taillés pour de longues gardes.
Depuis 2014, le domaine ne commercialise que la moitié de sa production, préférant garder l’autre moité pour la sortir à maturité. La parcelle emblématique du domaine, les Amoureuses, est depuis 2022 divisée en deux vins : l’un issu des sols d’argiles, l’autre issu des sols de sables.

Situé entre le Grand Cru Musigny et le 1er Cru Les Hauts-Doix de Chambolle-Musigny, ce nectar provient d'un terroir marqué par un sol argilo-calcaire. Le domaine possède la plus grande parcelle du célèbre 1er Cru Les Amoureuses.
Les vendanges sont manuelles, les raisins sont triés et mis en cuves en chêne coniques. La macération, d'une durée de 20 à 28 jours, révèle toute la complexité aromatique du pinot noir, avec une extraction soignée durant les sept jours à froid. L'élevage en fûts de chêne, selon la tradition bourguignonne, de 14 à 18 mois, dont 50 % en bois neuf, parachève l'élaboration de cette cuvée.
Ce vin offre une palette aromatique riche et complexe qui se déploie avec des notes de fruits rouges tels que la fraise et la cerise, ainsi que des notes épicées, de bergamote et de poivre blanc. On découvre subtilement un nez boisé et délicat. En bouche, le jus enveloppe le palais, les tanins sont soyeux et élégants, procurant une grande gourmandise.