Le château Grand Corbin Manuel est dirigé avec dynamisme par Yseult de Gaye, fille du propriétaire. Le château se situe au nord de Saint-Emilion, sur le lieux-dit Corbin. Les 7 hectares du château sont principalement composés de terroirs argilo-calcaire où le merlot s'exprime à merveille.

Associant puissance et distinction, ce vin est charnu et gras. Il développe un caractère fortement aromatique d'épices et de cerise. Bien structuré, il arbore une robe d'un rouge intense. Son équilibre et sa puissance en font un vin typique de l'appellation. Gras et fin, il est coloré et corsé. Il développe aussi des notes de fruits confits.