Vin de France Pinot Noir Roc Breïa (Théo Dancer) 2022

Situées au cœur du paysage viticole bourguignon, les vignes de pinot noir profitent d'un microclimat unique concilié aux sols argileux et calcaires qui apportent à chaque pied de vigne tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Réputé pour sa finesse et sa complexité, le pinot noir est cultivé avec une approche respectueuse de l'environnement, favorisant la biodiversité et l’expression du terroir. La vinification est réalisée de manière artisanale, avec une fermentation en cuves ouvertes et un élevage en fûts de chêne pour une durée de 10 à 12 mois, permettant au vin de développer des arômes subtils et une texture veloutée.
Ce 100% pinot noir dévoile une robe rubis éclatante, dont les parfums de fruits rouges frais et de cerises se mêlent à des notes légèrement épicées. En bouche, ce vin rouge est parfaitement équilibré, avec des tanins soyeux et une belle longueur, reflétant la richesse et la délicatesse du cépage.