
Les informations
Frédéric Magnien représente la 5ème génération de vignerons de sa famille. Il a créé sa maison de négoce en 1995 et s'occupe également du domaine familial (Michel Magnien). Il sélectionne soigneusement les vignerons avec lesquels il travaille et les parcelles qui l'intéressent ; il gère lui-même les vendanges avec son équipe. Il est surtout connu pour ses vins rouges, mais depuis quelques années il s'est aussi lancé dans les blancs. Ses vins se caractérisent par leur concentration et leur caractère charpenté.
Le Clos Baulet est un climat premier cru situé au sein de l’appellation Morey-Saint-Denis, en Bourgogne. Le climat, majoritairement composé de marnes calcaires, se situe en pente douce, ce qui favorise un drainage naturel des sols. Son exposition est orientée sud-est, captant ainsi le soleil dès le matin et jusqu'en milieu de journée, une orientation idéale pour les vignobles en Bourgogne. Au chai, les raisins, récoltés à la main, sont vinifiés dans la plus pure tradition bourguignonne. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes pour préserver l’authenticité du terroir. L’élevage se déroule dans des fûts de chêne français, avec une partie en jarres de terre cuite, permettant au vin de développer sa pureté aromatique sans excès de bois.
La cuvée affiche une robe rubis profonde. Au nez, il dévoile des arômes de cerise, de framboise et de sous-bois, accompagnés d'une subtile note épicée. En bouche, l’attaque est ronde, avec des tannins fins et veloutés, amenant vers une finale longue et fraîche.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Frédéric Magnien
Couleur : rouge
Appellation : Morey Saint-Denis
Classement : 1er Cru
Propriétaire : Frédéric Magnien
Température de service : 15°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes