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Etiquette du vin Vosne-Romanée Vieilles Vignes Maison Roche de Bellene 2021
Vosne-Romanée Vieilles Vignes Maison Roche de Bellene 2021

Millésime

2021

Cote actuelle

63
(format 75cl)
+
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Tendance actuelle de la cote

    Vosne-Romanée Vieilles Vignes Maison Roche de Bellene
    Les informations
    A propos du domaine

    Le domaine Roche de Bellene a été créé en 2005 par Nicolas Potel après l'achat de plusieurs parcelles de vignes allant de Santenay à Vosne Romanée. Les vignes sont âgées de 50 à 110 ans et sont cultivées en agriculture biologique. Le domaine a ensuite lancé une activité de négoce sous le nom Roche de Bellene dont il est ici question.

    A propos de la cuvée

    Ce vosne-romanée est issu d’un des terroirs les plus prestigieux de Bourgogne, où le climat semi-continental, tempéré par des influences maritimes, favorise une maturation idéale du pinot noir. Vosne-Romanée, célèbre pour ses grands crus, bénéficie d’une géologie complexe : des sols bruns calcaires mêlés à des marnes et à des graviers, qui favorisent un drainage parfait et permettent aux racines de s’enfoncer profondément. Les vieilles vignes, âgées de 40 à 80 ans, avec leur faible rendement, donnent des raisins d’une concentration exceptionnelle. La récolte est manuelle, généralement tôt le matin pour préserver la fraîcheur des baies. Après un tri rigoureux, les raisins subissent une macération pré-fermentaire à froid, technique qui intensifie les arômes de fruits. La fermentation en cuves ouvertes permet d’extraire les tannins fins et de préserver l’identité du terroir. Enfin, l’élevage est réalisé en fûts de chêne, comprenant une proportion de fûts neufs, pendant 18 mois.
    Cette cuvée dévoile une robe rubis profonde. Le nez est complexe, mêlant des arômes de fruits rouges, de violette et de sous-bois. En bouche, le vin est velouté, marqué par des tannins fins et par une belle longueur.

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    Image de fond de l'étiquette du vin
    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Roche de Bellene

    Couleur : rouge

    Encépagement : Pinot Noir
    Accords mets-vins : Grillades de thon au sésame et gingembre, Tartare de bœuf aux truffes, Côtelettes d'agneau au miel

    Appellation : Vosne-Romanée

    Propriétaire : Maison Roche de Bellene

    Viticulture : raisonnée En savoir plus...

    Température de service : 16°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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