Originaire du Canada, Katie Worobeck découvre la richesse des terroirs français en 2017 lors d’un stage marquant chez Jean-François Ganevat, figure emblématique du Jura et pionnier du vin nature. Cette expérience déclenche chez elle une véritable vocation, mêlant respect du vivant, sens du terroir et engagement artisanal. Très vite, elle s’installe dans le sud de la France, mais garde un lien fort avec le Jura, jusqu’à y acquérir une première petite parcelle de chardonnay. Ainsi naît Maenad, une maison intime, portée par une vision résolument personnelle et poétique du vin.
En 2022, le projet prend de l’ampleur : Katie Worobeck agrandit son domaine et cultive désormais plusieurs cépages emblématiques du Jura comme le trousseau, le poulsard, le pinot noir ou encore le savagnin. Guidée par une approche biologique et biodynamique, elle mène un travail méticuleux à la vigne, dans le respect des sols, de la biodiversité et du rythme des saisons.
Les vinifications, elles, se veulent les plus douces possibles : pas d’intrants, pas de soufre ajouté, des levures indigènes, des fermentations naturelles, et une attention constante portée à l’équilibre du vin. Chaque cuvée exprime avec sensibilité le caractère des cépages, dans des vins droits, aériens, parfois un peu sauvages, toujours sincères.
À travers Maenad, Katie Worobeck incarne cette nouvelle génération de vigneronnes et vignerons libres, passionnés et engagés, qui font vibrer le Jura autrement.
Une maison discrète mais déjà très convoitée par les amateurs de vins vivants et lumineux.

Katie Worobeck représente brillamment la nouvelle génération des vignerons jurassiens avec la Maison Maenad. Cette jeune femme originaire du Canada a forgé ses armes chez Anne et Jean-François Ganevat. Depuis 2017, elle est à la tête de quelques hectares de cépages typiquement jurassien, dont le savagnin qui compose à 100 % cette cuvée.
Les ceps sont placés dans la commune de Grusse, au sud de Lons-le-Saunier. La parcelle se nomme Au Carré et se démarque par ses fortes pentes, rendant le travail de la vigne difficile. Elle est surplombée d’une forêt abritant les vignes du vent. Ces dernières sont choyées d’après les principes de la biodynamie, dans le respect du vivant. Tous les travaux sont réfléchis pour impacter le moins possible la biodiversité.
Les vins sont vinifiés et élevés sous la maison de la vigneronne, à Orbagna, fief des domaines Overnoy et l’Aigle à Deux Têtes. Les raisins sont pressés manuellement et sont élevés dans des vieilles barriques de chêne pendant plusieurs mois. Les contenants varient selon les millésimes. Les vins sont embouteillés sans ajout d’intrants chimiques et sans filtration. Cave minuscule mais cuvée de haute volée.