Difficile de ne pas connaître le domaine Jamet, star de la vallée du Rhône nord. Mais connaissez-vous le domaine de Jean-Luc Jamet ? Celui-ci est le frère de Jean-Paul qui, après avoir travaillé avec ce dernier, fit le choix en 2012 de voler de ses propres ailes et de construire son propre domaine au cœur d'Ampuis. Jean-Luc Jamet travaillait les vignes du domaine familial reprit en 1986 qui était alors une exploitation conduite en polyculture et au sein de laquelle nous pouvions trouver des arbres fruitiers (cerisiers, pêchers, abricotiers), des céréales, des moutons et des vignes. Mais une discorde familiale l'a conduit à tourner la page et repartir de zéro en récupérant 8 hectares de vignes. Entouré de ses trois enfants, il a construit les bâtiments et la cave.
A force de travail, le domaine peut se targuer de proposer différentes appellations comme une superbe côte-rôtie ainsi que des côtes-du-rhône et des IGP collines rhodaniennes. 80% de sa production est exporté vers des destination comme le Québec et la Suisse. Aujourd'hui, son fils Benoit travaille de concert avec lui afin de signer des vins équilibrant avec justesse puissance et finesse. Ce domaine est donc à suivre de près… de très près.

L’appellation Côte-Rôtie, dont les premières traces viticoles remontent à l’époque romaine, est l’une des plus anciennes de France. Divisée entre la Côte Blonde, plus tendre, et la Côte Brune, plus structurée, cette mosaïque de terroirs confère aux vins une complexité rare. La cuvée Pirate est un clin d’œil libre de Jean-Luc Jamet : issue de parcelles hors appellation Côte-Rôtie mais cultivées avec les mêmes exigences, elle se compose de vignes proches géographiquement, sur des terrains granitiques et schisteux. Ces sols, pauvres et bien drainés, apportent minéralité, tension et profondeur au vin. La vinification est traditionnelle : vendanges manuelles, égrappage partiel selon le millésime, fermentation en cuves inox, avec des pigeages modérés pour préserver le fruit. L’élevage se déroule en fûts de chêne, comportant une proportion de fûts neufs, pendant environ 18 mois.
La robe rubis profonde dévoile des reflets violacés. Le nez expressif et raffiné révèle des parfums de violette, de poivre noir, de fruits noirs et une touche fumée. La bouche élancée et précise laisse entrevoir des tannins fins, une belle tension et une finale saline et persistante.