Créé en 1865 par le suisse Camille Giroud, la maison était, à l'origine, une maison de négoce qui a commencé à acheter ses propres vignes dans les années 1990 seulement. En 2001, des américains amateurs, les Colgin, firent l'acquisition de la propriété et entretinrent son succès international. Originaire de la vallée de la Loire, leur œnologue David Croix tenait à conserver une taille de micro-négoce. Il est aujourd'hui remplacé par Carel Voorhuis. Les vins signés sont recherchés pour leur élégance, leur équilibre et le juste choix de maturité des raisins et des élevages.

Le premier cru Aux Boudots se situe sur une pente marquée, à la limite de Nuits-Saint-Georges et de Vosne-Romanée. Les vignes, plantées entre 1970 et 1990, bénéficient d’une exposition est à sud-est, entre 255 et 290 mètres d’altitude. Le terroir associe des sols bruns argilo-calcaires bien drainés à des graviers calcaires, qui apportent au pinot noir profondeur, fraîcheur et précision.
Les raisins sont doublement triés sur table vibrante puis sur table de tri. La vinification s’effectue avec un apport minimal de soufre et une fermentation de 28 jours grâce aux levures indigènes, en cuve inox. Le vin est ensuite élevé seize mois en fûts, dont 20% de bois neuf, puis trois mois supplémentaires en cuve inox. Il n’est pas collé et bénéficie d’une filtration légère si nécessaire.
La robe rubis profonde précède un nez de cassis, de fruits noirs, d’épices et de sous-bois. La bouche, ample et structurée, dévoile des tanins fins, une fraîcheur précise et une finale persistante.