Ce chambolle-musigny de Digioia-Royer provient des vignes situées au nord-ouest de l’appellation, sur des sols argilo-calcaires et un sous-sol calcaire. Ce terroir favorise un pinot noir à la fois floral, frais et délicat, fidèle à l’image élégante de Chambolle-Musigny. Le domaine, issu d’une histoire familiale commencée dans les années 1930, conduit ses vignes en lutte raisonnée et bénéficie de la certification HVE depuis le millésime 2019. Les raisins sont récoltés à la main, puis égrappés intégralement avant une courte macération à froid. La fermentation s’effectue avec les levures indigènes, suivie d’un élevage en fûts de chêne qui accompagne la texture sans dominer le fruit. La maison recherche des vins structurés mais immédiatement lisibles, capables de gagner en complexité après quelques années de garde.
La robe rubis claire s’ouvre sur un nez de framboise, de cerise, de pivoine et de violette, relevé par une nuance de sous-bois et de pierre humide. La bouche, souple et soyeuse, offre un fruit précis, une acidité fraîche et des tanins fins.