Situé au cœur du paysage viticole bourguignon, à Vosne-Romanée, le domaine élabore avec soin des cuvées authentiques et savoureuses, reflétant le terroir incontournable de la Côte-de-Nuits. À l’’origine, le village portait seulement le nom de Vosne. Le suffixe Romanée lui fut rajouté en 1866, en l’’honneur d’’un des vignobles les plus emblématiques, La Romanée. Les vignes du domaine sont morcelées en de nombreuses parcelles. Chacune bénéficie d’’un soin unique et privilégié, afin de préserver la personnalité de chacune. Dans les vignes, le vigneron réalise une observation rigoureuse lui permettant de limiter les intrants. Une fois récoltés, les raisins sont soigneusement triés afin de récolter une matière première de grande qualité. Les fruits font ensuite l’’objet de vinifications traditionnelles et peu interventionnistes. Le domaine bourguignon élabore ainsi des cuvées authentiques, parfaitement équilibrées entre finesse, élégance et longévité, tout en reflétant les différentes facettes du terroir de la région.

Le premier cru La Combe Brûlée est né dans le patrimoine prestigieux de l’appellation Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits. Le climat La Combe Brûlée, situé en légère dépression entre les coteaux, tire probablement son nom d’un ancien terrain défriché par brûlis ou exposé à des conditions climatiques plus marquées, ce qui contribue à la singularité de son expression. Le terroir se compose de sols argilo-calcaires riches en marnes fines et en éléments calcaires, reposant sur une roche mère fissurée qui permet un enracinement profond de la vigne. La vinification, essentielle pour révéler ce terroir, débute par des vendanges manuelles accompagnées d’un tri rigoureux. Les baies sont ensuite majoritairement éraflées et fermentent spontanément grâce aux levures indigènes. Pour finir, le vin est élevé entre 14 et 18 mois en fûts de chêne français, comportant une légère proportion de bois neuf.
La robe rubis profonde révèle des reflets grenat. Le bouquet laisse apparaître des parfums de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices et de subtiles notes boisées. La bouche est ample, veloutée et structurée, révélant des tannins fins, une belle fraîcheur et une longue finale persistante.