Issu d'une famille bourguignonne vigneronne, Olivier Leflaive hérite d'une vingtaine d'hectares de vignes. Après des études de commerce à Reims, il mène une vie d'artiste avant de revenir en Bourgogne au cours des années 1980 et de devenir co-gérant du domaine Leflaive avec sa cousine Anne-Claude. Il décide alors de créer sa propre maison d'élevage et de vinification. Il s'entoure de l'œnologue Franck Grux avec qui il réalise de jolis vins, abordables de surcroît, à partir d'achats de raisins de propriété.

Nichée au cœur de la Côte de Beaune, l’appellation Volnay est reconnue depuis le Moyen Âge pour la finesse de ses vins rouges. Parmi ses joyaux figure le Clos de la Barre, un monopole de la famille Lafon devenu une référence emblématique du terroir. Le climat bénéficie d’une exposition idéale et d’un sol argilo-calcaire finement drainant, apportant au pinot noir une élégance aérienne et une précision remarquable. La profondeur argileuse confère de la matière tandis que la présence de calcaire accentue la fraîcheur et la finesse tannique. Chez Olivier Leflaive, la récolte est manuelle, avec un tri méticuleux des grappes. La fermentation s’opère en cuves inox thermorégulées avec des pigeages doux afin d’extraire couleur et structure sans excès. L’élevage se poursuit ensuite en fûts de chêne pendant environ 16 mois, comportant une proportion de bois neuf.
Le vin présente une robe rubis profonde aux reflets grenat. Le nez séduit par des parfums de violette, de petits fruits rouges et noirs, d’épices douces et d’un fin boisé. La bouche est soyeuse, équilibrée entre intensité et légèreté, offrant des tannins élégants, une trame minérale affirmée et une finale longue et raffinée.