Le domaine Thibault Liger-Belair a vu le jour en 2001, les 5 hectares de vignes familiales étaient jusque-là en métayage. Depuis le XVIIIe siècle, la famille bourguignonne dirigeait les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 8 hectares sur des appellations de renom comme Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin.
En 2004, Thibault a fondé une entreprise de négoce appelée Thibault Liger-Belair Successeurs, avec laquelle il réalise des achats de raisins et exploite les vignes de 12 hectares. En 2008, le vigneron s’implante dans le Beaujolais (région qu’il a découverte pendant ses études) à Moulin-à-Vent et crée le domaine des Pierres Roses.
La philosophie est commune entre ces différentes activités, menée par une recherche de finesse et un apprentissage constant afin de comprendre ce dont chaque vigne a besoin. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.

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Le climat En Créot, niché au coeur du terroir de Gevrey-Chambertin, est situé en bas de coteau au nord du village. Ce lieu-dit, plus confidentiel, exprime avec finesse l’identité de ce terroir historique. Les vignes de pinot noir reposent sur des sols argilo-calcaires mêlés de marnes, avec une forte proportion d’argile. Les vignes vendangés à la main précède un tri rigoureux, garantissant une matière première de grande qualité. Une fois acheminés au chai, les raisins fermentent grâce aux levures indigènes au cours de longues cuvaisons durant 20 jours, ponctués de pigeages et de remontages réguliers. Pour finir, le vin est élevé 16 mois en fûts de chêne, comprenant 25% de neufs, sur lies fines.
La robe rouge rubis dévoile des reflets sombres promettant un bouquet expressif. Le nez intense est marqué par des parfums de cerise noire, de mûre, d’épices poivrées et de sous-bois. La bouche ample et structurée laisse entrevoir des tannins fermes mais élégants, amenant vers une finale longue et salivante.