Le domaine bourguignon Berthelemot voit le jour en 2006 lorsque Brigitte Berthelemot décide de prendre exemple sur son père et sur un de ses oncles, vignerons passionnés situés près de Macon. Environ dix ans plus tard, son fils Thomas Berthelemot la rejoint pour développer le vignoble familial. Conscients des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, ils cultivent les cépages de la région en appliquant les pratiques de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Chaque parcelle de vignes comprenant les cépages emblématiques de la région reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, la philosophie est la même. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. C’est dans cette atmosphère paisible que le vignoble met à l’honneur les plus belles appellations du terroir bourguignon grâce à un savoir-faire unique et minutieux. 

Les vins de Chambolle se distinguent de ceux de Vosne-Romanée et de Nuits-Saint-Georges par leur grâce et leur finesse, privilégiant l’élégance à la puissance brute. Le climat Les Chardannes sont dérivés des nombreux chardons que l’on pouvait trouver dans cette zone. Les vignes de pinot noir, plantées entre 1969 et 1997 proviennent de sols bruns calcaires, avec une bonne proportion de marnes fines et de cailloutis. Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle et peu interventionniste. La cuvée est élevée 14 mois en fûts de chêne français, comprenant 25% de bois neufs.
La robe rubis clair est à la fois limpide et brillante. Le bouquet expressif révèle des parfums de cerise noire, de framboise, de violette et de sous-bois. En bouche, une attaque souple laisse entrevoir une texture soyeuse et veloutée, sublimée par des tannins fins et élégants, amenant vers une finale longue, saline et florale.