L’histoire du domaine s’est forgée en suivant celle du couple formé par Julie et Graeme Bott. Julie, native de la vallée du Rhône, et Graeme, néo-zélandais, partent de zéro lorsqu’ils décident d’acheter leur première parcelle en 2015, en Condrieu. Pour la petite histoire, il faut savoir que cette petite parcelle n’était autre que leur jardin, acquis en même temps que leur maison. Après un rude labeur, le domaine compte aujourd’hui sept hectares de vignes de syrah, de viognier, de marsanne et de roussane. Le fil conducteur de leur travail consiste à élaborer des vins purs et droits, généreux et richement sculptés. Pour atteindre cet équilibre parfait, le couple fait preuve d’une grande sensibilité écologique et d’une conviction naturelle. Leurs vignes, en cours de conversion bio, sont cultivées à la main, garantissant une matière première de grande qualité, permettant au domaine de se forger une réputation méritée chez les plus fins amateurs de grands vins du Rhône.

Les Collines Rhodaniennes, situées entre Vienne et Valence, prolongent les grands terroirs du nord de la Vallée du Rhône. Ce territoire septentrional est célèbre pour ses vins de syrah puissants et élégants, marqués par le granite et le vent. Lors de la plantation des premières syrah, les vignerons observaient que les vents du nord sculptaient les jeunes ceps comme des bonsaïs, donnant déjà une idée de la structure du futur vin. Les vignes s’enracinent sur des sols granitiques pauvres et légers, mêlés de graviers et de sable, typiques du nord rhodanien. Le climat, marqué par la bise du nord et par le soleil rhodanien, assure une maturation lente et régulière. La récolte manuelle précède un tri rigoureux dans les vignes. Après un égrappage partiel, les raisins fermentent en cuves ouvertes grâce aux levures indigènes. Enfin, la cuvée est élevée 12 mois en fûts français, comprenant 30% de neufs.
La robe rouge profond, intense et limpide, promet un bouquet expressif. Le nez raffiné est marqué par des parfums de cassis, de mûre, de poivre noir, d’herbes de garrigue et de cacao. La bouche dense et structurée révèle des tannins soyeux et un fruit éclatant, amenant vers une finale longue, minérale et légèrement épicée.