Sillonnant l’emblématique vignoble de Morey-Saint-Denis, le domaine familial voit le jour dans les années 1930. Riche du savoir de son père et de son grand-père, le vigneron cultive avec soin presque neuf hectares de vignes, comptabilisant environ 44 parcelles différentes établies sur 22 appellations distinctes, dont deux grands crus et quatre premiers crus. Cette grande diversité de terroir est à l’origine d’un éventail aromatique important dans les vignes et dans les vins. Les vignes, en moyenne âgées de 45 ans, reposent sur des sols argilo-calcaires exposés au levant, à environ 230 mètres d'altitude. Dans les vignes, chaque parcelle bénéficie des bienfaits d’une viticulture soignée et équilibrée, en fonction des besoins de chacune. Au chai, l’objectif est de retranscrire les particularités du terroir dont les vignes sont issues, grâce à des vinifications traditionnelles et peu interventionnistes. Le domaine Odoul-Coquard met ainsi à l’honneur les terroirs magnifiques de la région dans toutes leurs diversités, en élaborant des cuvées parfumées, authentiques et savoureuses.