
Les informations
Pierre Faiveley fonde le domaine éponyme au XIXème siècle. Des générations se succèdent, et en 1934, Georges Faiveley crée, en association avec son ami Camille Rodier, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. A l’époque, la Bourgogne subit de plein fouet la crise de 1929.
Quelques décennies plus tard, en 2005, Erwan Faiveley succède à son père à la direction du domaine qui compte parmi les plus vastes de Bourgogne : 120 hectares, dont 10 hectares de grands crus et près de 25 hectares de premiers crus, avec plusieurs climats en monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu ou encore le Clos des Cortons Faiveley grand cru). Le vignoble reste très morcelé, avec des vignes s’étalant de la Côte Nuits à la Côte Chalonnaise (70 hectares).
Les vins de la maison sont dans l'ensemble d'une matière dense et fruitée. Faiveley a été le premier en Bourgogne à convertir sa centaine d’hectares de vignes en agriculture durable avec l'obtention du label HVE (Haute Valeur Environnementale). Sa conversion pour le label Agriculture Biologique a débuté en 2022, le premier millésime certifié devrait donc voir le jour en 2025.
Le directeur technique Jérôme Flous - qui épaule Erwan Faiveley - mène au domaine une véritable révolution depuis son arrivée en 2007. Les vins sont moins austères qu’autrefois et les boisés beaucoup mieux intégrés.
Ce chambolle-musigny premier cru est un vin d’une élégance et d’une précision remarquables, issu d’un terroir historique de la Côte de Nuits réputé pour produire des pinots noirs fins et harmonieux. Le climat Aux Beaux Bruns, situé sur les hauteurs de Chambolle, repose sur des sols argilo-calcaires mêlant argile rouge et gravier calcaire, offrant un excellent drainage et favorisant des raisins concentrés et aromatiques. Cette parcelle bénéficie d’une exposition optimale au soleil et de brises matinales régulières qui ralentissent la maturation, assurant des vins délicats et équilibrés. Faiveley pratique une vinification respectueuse de l’expression parcellaire avec des vendanges manuelles, un tri strict, des macérations douces, des pigeages légers et un élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois.
La robe rubis brillante précède un nez complexe de framboise, de cerise noire, de pétale de rose et d’épices douces. La bouche soyeuse, aérienne et structurée se pare de tannins fins, amenant vers finale persistante et légèrement minérale.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Faiveley
Couleur : rouge
Appellation : Chambolle-Musigny
Classement : 1er Cru
Propriétaire : Faiveley
Température de service : 16°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes