Cortone-Bressandes Grand Cru Domaine Meuneveaux 2017

Né sur les pentes harmonieuses du climat Corton-Bressandes, ce grand cru puise sa grâce dans un sol mêlant argiles claires et calcaires délicats, un terroir qui offre au pinot noir allure et profondeur. La parcelle, longuement baignée par le soleil du matin et protégée des excès de chaleur, donne toujours une maturité d’une justesse remarquable. Un matin d’automne, la brume qui enveloppait toute la colline ne laissa apparaître qu’un bout de rang, baigné de lumière. Depuis, les vignerons disent poétiquement que le terroir de Bressandes choisit lui-même les raisins qu’il veut offrir. La vendange manuelle et méticuleuse précède une fermentation douce en cuves ouvertes où se dessine peu à peu la trame soyeuse du vin. L’élevage est ensuite subtilement accompli en fûts.
La robe dévoile un rubis profond doté de reflets de velours. Le nez laisse entrevoir des parfums de cerise noire, de pétale de rose, de pierre chaude et d’épices douces. La bouche déploie une matière fine, un éclat minéral et une fraîcheur droite, amenant vers une finale longue et persistante.