Tino Kuban, jeune vigneron berlinois bien connu avec son domaine
Les Jardins Vivants , a également monté en parallèle de ce travail rigoureux sa propre maison de négoce, la maison Glandien.
Il s’approvisionne en raisins auprès de vignerons partenaires et amis, situés dans diverses régions viticoles, en Bourgogne, en Beaujolais, mais aussi en Alsace et dans le Jura. Sur les derniers millésimes, une partie des cuvées provient même directement de ses propres raisins sur son domaine des Jardins Vivants. Dans tous les cas, il recherche des raisins issus d’une viticulture raisonnée et durable, répondant ainsi à ses normes de qualité élevées. Au cours des vinifications, les fermentations accomplies de manière spontanée, les sulfites bannis au maximum et l’élevage réalisé en barriques usagées sont le gage de vins authentiques et savoureux.
Ces vins ont rencontré un franc succès et sont particulièrement difficiles à se procurer.

Classée en Vin de France pour préserver cette liberté d’interprétation, la cuvée naît de parcelles implantées sur des sols argilo-calcaires clairs, riches en marnes, qui apportent au vin sa fraîcheur, sa finesse et une trame minérale subtile. Le nom La Terre fait écho à l’ancrage du domaine dans le vivant, à ce lien direct entre le sol et le verre, mais aussi à la volonté de laisser le terroir s’exprimer sans maquillage. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité juste, puis sont pressés délicatement selon une méthode de pressurage direct, afin d’extraire une couleur pâle et une aromatique précise. La fermentation se déroule avec des levures indigènes, suivie d’un élevage court en cuves, sur lies fines, pour préserver l’éclat du fruit.
La robe est rose pâle, sublimée par des reflets saumonés. Le nez évoque des parfums de fraise fraîche, de groseille, de rose et d’agrumes. La bouche est droite, délicate et saline, tout en amenant vers une finale nette et désaltérante.