Implanté à Volnay, le domaine de La Pousse d’Or s’inscrit dans une histoire bourguignonne séculaire, avant de prendre sa forme moderne au milieu du XX^e siècle. Racheté par Patrick Landanger en 1997, il est désormais dirigé par son fils Benoît, qui poursuit une quête d’excellence fondée sur le respect des terroirs.
Son vignoble d’environ 17 hectares s’étend de la Côte de Beaune à la Côte de Nuits, dans des appellations aussi prestigieuses que Volnay, Pommard, Corton, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis ou Puligny-Montrachet. La propriété se distingue par une collection remarquable de sept grands crus, onze premiers crus et trois monopoles, dont les emblématiques Clos de la Bousse d’Or, Clos des 60 Ouvrées et Clos d’Audignac.
Les vignes bénéficient d’une certification biodynamique et les vendanges manuelles précèdent une vinification lente et délicate. La cuverie, organisée sur plusieurs niveaux, permet aux raisins et aux vins de circuler par gravité, sans pompage. Les élevages sur lies privilégient la précision, la profondeur et l’aptitude au vieillissement. Pinot noir et chardonnay livrent ici des vins élégants, racés et profondément marqués par leur origine.

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Les vignes de pinot noir, à l’origine de la cuvée, se dresse au coeur de parcelles à Volnay, sur des sols argilo-calcaires mêlant calcaires durs et marnes fines, assurant un drainage naturel et une régulation hydrique équilibrée. Chaque pied de vigne profite des bienfaits de la biodynamie. Cette philosophie s’applique également au chai, à travers une vinification traditionnelle et peu interventionniste. Les vendanges manuelles précèdent un tri rigoureux. Les raisins sont ensuite partiellement éraflés, avant une fermentation réalisée de manière spontanée. Pour finir, la cuvée est élevée en fûts de chêne français pendant plus de 12 mois.
La robe rubis brillante annonce un nez expressif et délicat doté de parfums de fruits rouges frais, de violette et de subtiles notes épicées. La bouche se montre élégante, souple et harmonieuse, révélant à la fois des tannins fins, une belle fraîcheur et une finale persistante, fidèle au style raffiné du domaine.