Patrick Corbineau n'est pas un viticulteur comme les autres, selon lui, il n'y a pas de technique précise et stricte à respecter lorsque l'on fait du vin. Ce vigneron préfère écouter et attendre que le vin lui dise qu'il doit faire. C'est pourquoi, au domaine Corbineau, les vins contiennent peu de sulfites, les cuvaisons sont longues et il y domine une recherche constante de respect du produit. Ce travail d'orfèvre permet de créer des vins purs avec une incroyable expression du terroir.

La cuvée Le 13 est un vin singulier qui illustre la tradition ligérienne des rouges de terroir interprétés avec une grande liberté artisanale. Installé en Anjou, Patrick Corbineau appartient à cette génération de vignerons attachés à une lecture peu interventionniste du vignoble. L’Anjou est historiquement reconnu pour la finesse de ses rouges issus du cabernet franc, cépage parfaitement adapté aux influences océaniques tempérées de la région. Après avoir été récoltés à la main à maturité optimale, les raisins sont vinifiés en suivant une approche traditionnelle et naturelle, sans aucun intrant. Pour finir, la cuvée est élevée soigneusement en contenants neutres pendant plusieurs mois afin d’affiner les tannins et de stabiliser naturellement le vin.
La robe présente un rubis profond. Le nez s’ouvre sur des notes de framboise noire, de cassis frais, de violette, de poivron délicat et d’épices douces. En bouche, le vin se pare de tannins fins, d’une matière fluide mais précise et d’une finale saline, épicée et remarquablement digeste.