Le domaine Daniel Rion a vu le jour en 1955 sous l’impulsion de… Daniel Rion ! Celui-ci ne disposait alors que de deux hectares au sein de la prestigieuse commune de Vosne-Romanée ; deux hectares dont les raisins étaient ensuite vendus au négoce jusqu’en 1978. A partir de ce moment-là, ses fils qui le rejoignent sur le domaine, l’accompagnent dans l’agrandissement de l’exploitation. La superficie des vignes augmente et une nouvelle cuverie est créée. Après la retraite de Daniel Rion, les vins sont réalisés au domaine. Désormais, celui-ci dispose de près de vingt hectares de vignes au sein de dix-huit appellations aussi bien situées en Côte de Nuits qu’en Haute-Côte-de-Nuits. Parmi elle, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Prémeaux, Vougeot, Flagey-Echézeaux et Marey-les-Fussey. Les vins sont difficiles à dénicher des particuliers puisque 75% de la production est consacré à l’export et 15% à la restauration. Pourtant, les vins sont particulièrement recherchés pour leur profil classique, soyeux et légèrement fumé ainsi que pour leur potentiel de garde.

Cette cuvée de la Côte de Nuits, issue de l’appellation Vosne-Romanée, s’inscrit dans l’histoire prestigieuse de cette appellation, dont les origines remontent au Moyen Âge lorsque les moines cisterciens ont patiemment identifié les meilleurs climats. Le terroir de Vosne-Romanée, considéré comme l’un des plus nobles pour le pinot noir, repose sur des sols argilo-calcaires complexes mêlant marnes fines, calcaires durs et cailloutis, assurant un drainage optimal et une contrainte hydrique modérée qui favorisent une maturation lente et homogène des raisins. Les parcelles de niveau « village », souvent situées en bas ou milieu de coteau, offrent un équilibre entre puissance et finesse, avec une belle expression aromatique et une trame minérale élégante. La vinification, essentielle dans le style du domaine, débute par des vendanges manuelles à parfaite maturité, suivies d’un tri rigoureux afin de conserver uniquement les baies les plus qualitatives. La vinification se déroule ensuite dans la plus pure tradition bourguignonne, avec un élevage soigné en fûts de chêne partiellement neufs.
La cuvée dévoile une robe rubis brillante. Le nez s’ouvre sur des parfums de cerise, de framboise, de violette et d’épices douces. La bouche élégante et soyeuse amène délicatement vers une finale délicate et persistante.