Situé dans le sud de la Saône-et-Loire, au cœur du Beaujolais, précisément à Régnié Durette, le domaine élabore des vins uniques depuis plus de quatre générations. Après avoir repris les vignes de ses parents, Jean-Marc Laforest décida de prendre davantage en compte la protection de l’’environnement en élaborant des vins dans le respect de la terre et de la biodiversité. Le vignoble, possédant d’’ailleurs la certification Haute Valeur Environnementale, cultive ainsi ses vignes de gamay avec soin, de manière à dévoiler toutes les facettes et les saveurs du cépage. Depuis 2016, ses deux fils, Thomas et Pierre, ont repris les rênes de l’’exploitation familiale qui compte une vingtaine d’’hectares. Au chai, le domaine assure des vinifications traditionnelles et peu interventionnistes, accomplies après des vendanges manuelles. Les deux frères élaborent ainsi des cuvées authentiques et énergiques, à l’’image de cette jeune génération qui impulse un nouvel élan au Beaujolais.

Ce grand cru est une interprétation profonde du pinot noir dans l’un des plus prestigieux grand cru de Bourgogne, situé au cœur de la Côte de Nuits à Gevrey?Chambertin. Les sols de Charmes?Chambertin sont typiquement argilo?calcaires, parfois mêlés de marnes et de fer, avec une structure pierreuse qui contraint la vigne à s’enraciner profondément, capturant chaleur et minéralité, éléments essentiels à la concentration et à la longévité du vin.?Les vendanges sont entièrement manuelles, précédant un tri minutieux. Au chai, les fruits font l’objet d’une vinification en cuves ouvertes ou tronconiques, et de pigeages réguliers. Pour finir, un élevage en fûts de chêne d’environ 18 mois apporte complexité et finesse à l’ensemble.
La robe est rubis profond. Le nez mêle des parfums de cerise noire, de violette, d’épices douces et de sous?bois, tandis que la bouche livre une structure élégante, des tannins soyeux et une longue finale saline.