Vosne-Romanée Jacques Kohut 2003

Ce vin rouge bourguignon est une expression élégante et vivante du pinot noir sur le terroir mythique de Vosne-Romanée. Les vignes de cette cuvée sont plantées sur des sols argilo-calcaires bien drainés, riches en fossiles anciens et cailloux, qui dirigent la vigne à s’ancrer profondément et à exprimer une minéralité délicate et une tension aromatique unique. L’alchimie de la pierre et du climat tempéré à tendance continentale de la Côte de Nuits donne au vin une structure élégante et une capacité à vieillir tout en conservant fraîcheur et arômes fruités. Récoltés manuellement, les raisins subissent une fermentation naturelle, puis un élevage long environ 24 mois en fûts de chêne français avec un embouteillage sans filtration, respectant l’expression pure du terroir.
La robe est pourpre profonde. Le nez complexe mêle des parfums de fruits rouges mûrs, d’épices fines et de fleurs. La bouche offre une texture soyeuse, des tannins fins, une acidité vibrante et une finale saline persistante.