La famille Faiveley dirige le domaine familial depuis 1825. En 2005 Erwan Faiveley a succédé à son père à la direction du domaine qui compte parmi les plus vastes de Bourgogne : 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de 1ers Crus, dont plusieurs climats en monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu ou encore le Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Le vignoble reste très morcelé avec en moyenne un hectare par appellation. Les vins de la maison sont dans l'ensemble d'une matière dense et fruitée. Le domaine Faiveley est le premier en Bourgogne à convertir 120 hectares de vignes en agriculture durable avec l'obtention du label HVE (Haute Valeur Environnementale). Sa conversion pour la dénomination Agriculture Biologique a débuté en 2022, le premier millésime certifié devrait donc voir le jour en 2025.

Au cœur de Nuits-Saint-Georges, l’appellation historique de la Côte de Nuits reconnue pour ses pinots noirs puissants et raffinés, le premier cru Aux Vignerondes occupe des pentes bien exposées sur des sols argilo-calcaires profonds, riches en galets et en gravier, qui offrent à la fois structure, densité et finesse. Le lieu-dit, dont le nom évoque les anciens vignerons installés ici depuis des siècles, bénéficie d’une exposition optimale au soleil et d’un drainage naturel, conditions idéales pour des raisins concentrés et équilibrés. Chez Faiveley, la vinification est guidée par le respect du fruit et du terroir. Après des vendanges manuelles et un tri strict, les raisins fermentent grâce aux levures indigènes avec des macérations modérées pour extraire tannins et couleur. Enfin, un élevage en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, comportant une partie de neufs, permet de structurer le vin sans masquer son élégance naturelle.
La robe est rouge rubis et dense. Le nez complexe dévoile des parfums de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de sous-bois. La bouche est ample et soyeuse, dotée de tannins fins et d’une tension minérale qui soutient la longueur et l’équilibre.