Corton Grand Cru Rognet Colin Seguin 2017

Niché au cœur de la colline de Corton, grand cru historique de Bourgogne, le climat Rognet jouxte les Bressandes face à l’est. Cet unique grand cru rouge de la Côte de Beaune, situé à son extrême nord, abrite des vignes de pinot noir se dressant sur des cols composés d’argile, de calcaire, de sable et de limons. Ce terroir, plus structuré que certains voisins, donne des vins solides, bâtis pour le temps. Après des vendanges réalisées à la main, les raisins soigneusement triés bénéficient d’une cuvaison de 18 jours. Après la fermentation, le vin est minutieusement élevé en fûts de chêne pendant 18 mois.
Au cours de la dégustation, la cuvée révèle une robe rubis profonde. Le nez intense laisse entrevoir des parfums de fruits noirs, de cerise griotte, d’épices et de sous-bois. La bouche, ample et charpentée, révèle des tannins présents mais racés, soutenus par une belle fraîcheur et par une longue finale.