
Les informations
Le terroir de Vosne-Romanée est une appellation village de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or. Les vignes de pinot noir à l’origine de la cuvée proviennent d’un ensemble de parcelles niché sur le climat Les Barreaux, pour une surface totale de 71 ares. Ce climat, se dressant du haut du village, surplombe l’iconique climat le Richebourg et est limité par des premiers crus emblématiques tels que Cros Parantoux, Petits Monts et Brulées. Les vignes, plantées entre 1929 et 1977, sont en partie exposées au nord et pour une autre orientées plein est, permettant une maturité exceptionnelle. Les sols maigres composés de sables et de calcaire, sur des pentes très marquées, rendent le travail manuel de la vigne indispensable. Au chai, les raisins de pinot noir sont vinifiés après un égrappage total. La cuvée a la particularité d’être élevée en fûts, comprenant environ 15% de neufs.
Le vin présente une robe rubis lumineuse. Le nez délicat est sublimé par des parfums de cerise, de violette et d’épices douces. La bouche soyeuse révèle des tannins fins, amenant vers une finale subtilement saline.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Philippe Cheron
Couleur : rouge
Appellation : Vosne-Romanée
Propriétaire : Philippe Chéron
Température de service : 16°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes