Saumur Champigny Le Clos Lintier Le P'tit Domaine 2016

Né d’une envie simple – faire son propre vin – le P’tit domaine de Richard Desouche voit le jour en 2006 avec un hectare seulement. Aujourd’hui, il s’étend sur 4,75 hectares à Saumur-Champigny, menés en parallèle de son poste de chef de culture au Clos Rougeard. Un équilibre exigeant, nourri par une même quête de précision.
Certifié bio depuis 2013, le domaine repose sur une lecture fine des terroirs et de vieilles vignes, souvent âgées de 60 à 70 ans. Chaque parcelle est travaillée au cas par cas, sans dogme. En cave, les vinifications se veulent peu interventionnistes : levures indigènes, extractions douces, élevages longs, pour laisser le vin se construire lentement.
Les vins traduisent cette philosophie avec justesse : des cabernets francs frais, mûrs sans excès, portés par le fruit, l’équilibre et une belle buvabilité. Des cuvées sincères, à l’image de leur vigneron ! « Je n’espère pas faire le meilleur vin du monde… mais j’aimerais bien être le préféré » nous disait il lorsque nous l’avons rencontré.

La cuvée Le Clos Lintier est une cuvée parcellaire. Les vignes de cabernet franc proviennent d’un vrai clos, ceint de murs, niché au cœur de Souzay-Champigny, commune historique de l’appellation Saumur-Champigny. La parcelle, d’un peu moins de deux hectares, abrite des vignes presque centenaires pour la plupart. Elles s’épanouissent sur un terroir argilo-calcaires riche, présentant du tuffeau dans son sous-sol. Au chai, les raisins sont vinifiés de manière peu interventionniste. Le vin est soigneusement élevé en barriques neuves pendant une année complète. Pour finir, la cuvée fait encore l’objet d’un vieillissement en bouteilles avant sa commercialisation.
La robe révèle un rubis profond et intense, légèrement brillant. Le nez complexe mêle des parfums généreux de framboise, de violette et de graphite, accompagnés par de légères touches d’herbes sèches. La bouche est droite et juteuse, sublimée par des tannins fins, amenant délicatement vers une finale saline évoquant la pierre humide, signature du clos.