Le domaine Richard Manière est niché au sein de l’emblématique village de Vosne-Romanée, au cœur du paysage viticole bourguignon. Thérèse et Marc Maniere y cultivèrent avec passion les cépages emblématiques de la région jusqu’en 1988. Le vignoble est aujourd’hui mené d’une main de maître par leur fils Richard Maniere, anvien rugbyman, il représente la cinquième génération de vignerons passionnés à diriger le domaine. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, le vignoble travaille ses 10 hectares de vignes en appliquant les pratiques de l’agriculture raisonnée. Après des vendanges réalisées entièrement à la main, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. L’objectif du domaine est de laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes à travers chacune des cuvées. Le vignoble propose ainsi des cuvées authentiques et parfumées, reflétant parfaitement le terroir emblématique de la région, sublimé par le savoir-faire unique d’une famille de vignerons passionnés.

Ce vin rouge emblématique exprime une vision artisanale et confidentielle de l’un des villages les plus prestigieux de la Côte de Nuits. Installé à Vosne-Romanée depuis plusieurs générations, le domaine familial cultive de petites parcelles réparties sur différents climats village, sur des sols argilo-calcaires mêlés de marnes et d’éboulis pierreux qui façonnent l’identité du vin : l’argile donne une matière souple et profonde tandis que le calcaire apporte précision et allonge. Richard Manière, longtemps apprécié des amateurs de Bourgognes discrets, a conservé une philosophie très traditionnelle, privilégiant des volumes modestes et qualité remarquable. Les raisins sont récoltés manuellement, soigneusement triés puis majoritairement éraflés avant une fermentation lente en cuves avec des remontages mesurés afin de préserver l’élégance du pinot noir. L’élevage dure environ 12 à 18 mois en fûts de chêne français avec une proportion de bois neuf.
La robe rubis profonde annonce un nez expressif, doté de parfums de griotte, de mûre sauvage, de rose fanée, de poivre doux et une légère touche de sous-bois. La bouche se révèle satinée, équilibrée et persistante, portée par des tannins fins et par une finale délicatement épicée.