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Etiquette du vin Russian River Valley Finn Du Mol 2014
Russian River Valley Finn Du Mol 2014

Millésime

2014

Cote actuelle

113
(format 75cl)
+
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Tendance actuelle de la cote

Russian River Valley Finn Du Mol
Les informations
A propos de la cuvée

Élaborée depuis 2000, la cuvée Finn est unanimement considérée par les amateurs et le négoce international comme la bouteille phare de DuMOL. Ce pinot noir naît de l'assemblage de deux vignobles du secteur sud-ouest de la Russian River Valley, le plus frais et le plus complexe de l'appellation : le Bressay Estate et l'Occidental Road Vineyard, conduits en agriculture biologique, plantés en haute densité sur les sables de Goldridge. La vinification s'efface derrière le terroir, avec une récolte nocturne, une fermentation spontanée, une cuvaison prolongée sur peaux, une fermentation malolactique complète, puis un élevage de quinze à dix-sept mois en barriques de chêne français comprenant 40% de fûts neufs.
La robe, d'un rubis profond et lumineux, annonce un nez de cerises noires, de kirsch, de cassis et de lavande, rehaussé d'une minéralité de pierre concassée. La bouche s'affirme à la fois ample et soyeuse, tendue par une acidité précise et des tannins d'une rare finesse, avant une finale longue et élégante.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : États-Unis - Sonoma

Domaine : Du Mol

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Canard rôti aux cerises et jus réduit, Risotto aux champignons sauvages et parmesan, Brie de Meaux à cœur coulant

Appellation : Russian River Valley

Propriétaire : Du Mol

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille
Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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